扣肉的热量和减肥功效

1、主辅料： 干豆角丝、五花肉

2、把五花肉切块，飞水去异味。

3、然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。

4、晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。

5、干豆角丝浸泡30分钟左右，洗净。

6、放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。

7、把蒸熟的豆角丝切碎。

8、取出冷冻的五花肉，切大片。

9、取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中

10、把豆角丝放在上面。

11、放入葱姜末。

12、加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。

13、放入蒸锅。

14、旺火锅蒸制15分钟。

15、将其取出。

16、倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。

17、小心的把碗移开。

18、把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。

19、芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。