| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 鱿鱼白菜肉丝热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于排球161分钟消耗的热量480 | |||||
1、备鱿针，白菜梗子，油豆腐，肉，大蒜
2、全切线
3、先炒鱿鱼，晚上做的光线不太好。
4、放盐炒匀待用
5、另放盐下入肉丝炒匀
6、放盐炒匀
7、盛碗里待用
8、另起锅烧油下入油豆腐丝炒匀
9、放盐
10、出锅待用
11、再另起锅烧油，放进白菜丝
12、炒软
13、倒进炒好的鱿鱼，肉，油豆腐
14、淋上生抽
15、炒匀炒入味
16、放进大蒜
17、撒上辣椒粉提辣
18、撒上味精，放一点点清水烧开
19、装盘
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与菠萝、大白菜、香菇搭配；与雪梨、甘草、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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