| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 紫薯馒头热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于烤面包18分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫薯切厚片上锅蒸熟
2、紫薯蒸熟后捣细
3、加入100g面粉，20g糖，2g酵母，5克温水
4、和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟
5、200g面粉中加入25g糖，2g酵母，95g温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟
6、紫薯面团揉成大小均匀的剂子
7、白面团揉成大小均匀的剂子
8、白面团赶成大小均匀的面皮，紫薯面团揉圆
9、像包包子一样包上，收口朝下
10、用刀在上面划十字口，放入蒸锅醒发20至30分钟
11、发挥你们的想象，各种样式都可以
12、醒发好以后上锅蒸15分钟，闷几分钟即可出锅开吃啦
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、补虚乏等功效；可与牛奶、猪排、米面搭配；与大闸蟹、大花蟹 、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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