| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 冰糖猪蹄热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡,相当于滑雪371分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪蹄先用清水泡4小时后洗净捞起
2、准备所有调料（料酒，生抽，老抽，小葱，冰糖，生姜，八角和干辣椒）
3、先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净
4、另起锅加入底油下入葱姜，八角爆香
5、再把猪蹄加入煸炒出味后倒入黄酒
6、加入生抽和老抽不断的翻炒至全部上色加入干辣椒
7、加入冰糖
8、全部倒入电压锅里
9、压25分钟
10、等排气完能打开后再调几分钟不盖盖子收汁后熄火
11、上桌
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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