| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 翡翠猪肉白菜煎饺热量/卡路里861千卡 | |||

1、猪肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、葱调好

2、菠菜焯水放入搅拌机中打碎,菠菜泥加入面粉中揉成光滑的面团,盖好放在温暖的地方醒20分钟

3、醒好的面搓成长条,切成小剂子

4、小剂子擀成皮,待用

5、面团醒发的同时,白菜切碎加到肉馅中,擀好面皮后,再把白菜和肉馅调匀

6、面皮包馅、摆好

7、平底锅小火加热,加入少量油,沾满锅底

8、油热后,快速摆好饺子

9、饺子一面煎好加入水,盖锅继续加热5分钟,关火焖一会

10、第一锅成品

11、第二锅
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、生津液、润肌肤等功效;可与大白菜、枇杷、菠萝搭配;与乌梅、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与板栗、豆腐皮、鲤鱼搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、促进生长发育、通肠导便等功效;可与冬瓜、粉丝、魔芋搭配;与黄瓜、猪肉、带鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、羊排、玉米搭配;与桔子、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
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