| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 南瓜卷热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡,相当于骑马87分钟消耗的热量480 | |||||
1、将除黄油外的面团原料放在一起，开启和面程序。
2、揉到面团表面光滑，能拉出比较厚的腊，加入黄油继续揉。
3、揉出手套膜。
4、将面团滚圆，发酵。
5、面团放到两倍大。
6、将面团拿出来排气，分割成均匀的六份。滚圆，松弛15分钟。
7、到一面团，擀成正方形。
8、在正方形的五分之二处抹上南瓜馅。
9、用刀将下面的部分划开。
10、从上面往下卷，卷成一个卷。
11、两头并接，并捏紧。放到烤盘中二次发酵。发酵结束后，刷蛋液，撒上酥松粒，烤箱预热180度，烤15分钟。
12、南瓜馅做法：南瓜300克，细砂糖45克，黄油45克南瓜去皮，切片，放到蒸锅中蒸熟。
13、南瓜中放入细砂糖，混和均匀。
14、放到炒锅中，中火，慢慢翻动。
15、料变稠后，放入黄油，小火，炒至顺滑。
16、炒好的南瓜馅。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、干辣椒、青椒搭配；与红薯、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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