| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦苣 | 克 | 9千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 凉拌苦苣热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于排球2分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料：苦苣、胡萝卜（葱、姜忘记拍了）。
2、苦苣洗净后，切成段，胡萝卜切丝。
3、将苦苣和胡萝卜混合，加入盐、苹果醋、味精，拌匀后装盘。
4、干辣椒横切成圆圈状，也可以切成丝，姜切丝，葱白切丝。
5、分别摆在苦苣上，锅内烧热油，油热后淋在葱、姜丝上。最后撒上熟芝麻（没有，也可以不用）。
6、成品。
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治贫血、清热明目、防治癌症等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、促消化等功效；可与西兰花、香菇、西瓜搭配；与柚子、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
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