| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼柳 | 克 | 717千卡 | 232千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 黑椒鱼饼热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡,相当于田径123分钟消耗的热量450 | |||||
1、鱼柳洗净，拭干水分，剁成肉泥；姜蒜洗净，剁碎放鱼肉泥里；
2、鱼肉泥里敲入一个鸡蛋，搅拌均匀；
3、调入适量食盐，少许料酒，适量现磨黑胡椒粉；
4、调入适量面粉，按一个方向搅打出胶质；
5、电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热；
6、用勺子将鱼肉泥挖出，放电饼铛里；
7、盖上盖子，启动“肉饼/锅贴”功能；
8、当电饼铛蜂鸣提示音响起时，黑椒鱼饼就煎好了；取出，即可食用。
鱼柳的热量232千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、滋补健胃、清热解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与百合、生菜、小米搭配；与茶叶、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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