| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 1404千卡 | 108千卡 | ||
| 土豆粉条 | 克 | 129千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1470克 | 得莫利炖鱼热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于滑旱冰219分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜的大鲫鱼去鳞，除内脏、在鱼身上划几道入味
2、开水烫土豆粉条大约20分钟即可，或者直接和鱼一起炖
3、鲜姜和大蒜备用
4、热锅热油、葱、姜、蒜爆下锅，
5、锅热煎鱼这样不会沾掉鱼皮、
6、鱼的双面都要煎黄
7、撒上生抽、老抽、料酒、大料、花椒、白糖、大蒜、葱
8、放适量的水、小火盖锅、慢炖
9、鱼炖开锅、加2CM左右厚的水豆腐片、
10、土豆粉条下锅、炖的时间要短些、加盐煮5分钟左右出锅。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、补肝养目、通乳汁等功效；可与西红柿、枸杞子、黄豆芽搭配；与猪肉、五花肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
土豆粉条的热量76千卡（每100克）；具有和中养胃、降糖降脂、美容等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与柿子、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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