| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 土豆丝炒肉热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于伐木工作192分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、土豆切细丝，用清水洗去淀粉并在清水中浸泡5-10分钟。蒜切碎，小葱切成葱花备用。
3、瘦肉切丝，加生粉生抽腌制少许。
4、热锅凉油放入肉丝翻炒，肉丝变色后加入生抽和蒜。随后加入土豆炒到变软，加盐。
5、出锅时加入葱花和少许陈醋，出锅装盘。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与韭菜、苋菜、鸡蛋搭配；与牛里脊、海虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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