| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 红粳米饭团热量/卡路里643千卡 | |||

1、称量好巴马红粳米,大米和糯米。

2、将米淘洗干净,放入电饭煲内胆中,加入平时煮饭时的水量。

3、盖上盖子,按煮饭功能键。

4、煮饭程序结束后,开盖加入玉米油和盐,用饭勺拌匀。

5、准备好咸蛋黄。

6、取一块保鲜膜,铺入煮好的粳米饭,用饭勺轻轻按压成圆形。

7、放入一个咸蛋黄。

8、将蛋黄包裹起来。

9、去掉保鲜膜,将饭团放入盘中。

10、同样方法包完剩下的咸蛋黄。

11、上锅大火蒸10分钟。

12、出锅后趁热食用。

13、切开饭团看看,让人食欲大增。

14、咸香可口。
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、健体等功效;
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