葱油蛏子的热量和减肥功效

1、蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子。

2、吐好的蛏子捞出洗净沥干水分

3、锅中放水，加入姜片和葱白，烧开。

4、放入冲洗干净的蛏子、少许食盐和料酒，待水再次煮开时适当翻炒后盛出蛏子。

5、将蛏子排入盘子中。

6、蒜切末

7、葱洗净切段

8、另起油锅放入蒜末略炒，加入料酒、糖、生抽、醋、蚝油调味。

9、调味后浇至排列蒸好的蛏子上；

10、撒上葱花

11、将锅洗净，再倒入少许米糠油烧至热，将热油浇至盘中即成。