| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕 | 克 | 403千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 面包夹心蛋糕热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于速度滑冰33分钟消耗的热量900 | |||||
1、高粉300克，糖10克，蛋液20克，酵母粉3克，黄油7克，牛奶大约180克，揉成光滑的面团，不用出膜，放低温处10到15小时
2、蛋糕我随便烤了个草莓味的蛋糕
3、面团经过10多个小时以上的低温饧发后，撕成小块再次放进面包机，加蛋液22克，奶粉20克，糖25克，酵母粉2克，盐4克揉至光滑
4、揉光了放进黄油7克
5、揉出光滑有弹性的薄膜，饧15分钟
6、面团排气后，如图所示，左右交叉包上蛋糕
7、包好的面包胚，等待再次发酵
8、发酵好刷蛋液，我还给它撒了瓜子仁
9、烤箱预热165℃15分钟取出
10、切成块吃，又是面包，又是蛋糕
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与黄豆、桂圆、小米搭配；与桔子、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋糕的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有活血散结、清热解毒等功效；
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