| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆苗 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 217千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 肉末豆苗豆腐汤热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于跑步机124分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆苗洗净沥干水备用。
2、豆腐洗净切小块，肉末剁好备用。
3、锅中加入清水，大火煮开，放入肉末煮散。
4、倒入豆腐煮1-2分钟。
5、下入豆苗。
6、再次沸腾时关火。
7、调入盐和鸡精。
8、盛入碗中即可享用。
9、清淡可口。
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、补钙、改善目力等功效；可与明虾、基围虾、海虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血脂、补脾益胃等功效；可与桂鱼、鲈鱼、明虾搭配；与小葱、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与藕、银耳、白萝卜搭配；与杏、海螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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