| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉碎 | 克 | 339千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 虾仁鸡肉卷热量/卡路里561千卡 | |||

1、准备一碗鸡肉碎、泡好的虾仁、5个鸡蛋和一小段胡萝卜,并把虾仁、胡萝卜切碎和鸡肉碎放盆中,放入全部调料调成馅。

2、鸡蛋打好后放入锅中煎成薄薄的的蛋饼。

3、把拌好的陷放鸡蛋饼上并卷起。

4、全部卷好后排入蒸锅中。

5、大火烧开小火蒸20分钟。

6、取出切成片并排入盘中。
鸡肉碎的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、抗早衰、促消化等功效;可与荷兰豆、娃娃菜、上海青搭配;与番茄、红枣、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效;可与羊排、紫菜、海虾搭配;与菠萝、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、增强免疫力等功效;可与黄豆、草鱼、鳕鱼搭配;与茄子、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
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