| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 黄金炒饭热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡,相当于开货车116分钟消耗的热量390 | |||||
1、主要材料备齐。
2、大米用电饭煲煮熟，因为要做炒饭，可适量少放点水；
3、米煮好后，略待放凉后，炒锅中放少许油，米饭下炒锅快速炒开；
4、接着倒入打匀的蛋液；
5、快速炒开，颠散。不断颠锅，尽量让蛋液包裹均匀的包裹住米饭；
6、调入适量盐、胡椒粉炒匀；
7、装盘撒葱花即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、养胃、促进消化等功效；可与桂圆、板栗、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与百合、玉米、苋菜搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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