| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 香菇肉末豆腐热量/卡路里875千卡 | |||

1、豆腐切条备用。

2、猪肉切丁,香菇切片。

3、锅里加入花生油,下葱姜爆香。

4、下入肉末煸炒。

5、加上一点的老抽。

6、加入香菇煸炒。

7、加入豆腐,加一点点水。

8、继续炒2分钟,加盐调味即可。

9、鲜香的香菇肉末豆腐。。。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降低胆固醇、健脾利湿等功效;可与上海青、羊肉、鲤鱼搭配;与茭白、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与鸡腿、薏米、莴笋搭配;与鹌鹑、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补肾气、润肌肤等功效;可与紫菜、芒果、大白菜搭配;与首乌、海虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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