| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 浇汁鸡热量/卡路里1148千卡 | |||

1、鸡腿去骨,筋的地方用刀斩断,切成1厘米宽6厘米的长条

2、鸡肉用半个蛋清,少许盐,淀粉抓匀上浆,备用。

3、锅烧开水,转小火,下上浆好的鸡柳,小火煮沸,待鸡肉8成熟时捞出。

4、盛盘

5、撒少许黑胡椒碎

6、葱花切碎撒上

7、把生抽倒入鸡肉,青红椒切丝放在鸡肉上。

8、锅烧热油,烧热后浇到鸡肉上即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、提高免疫力、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、减肥等功效;可与五花牛肉、牛头、牛肉干搭配;与日本豆腐、干枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效;可与玉米、菠菜、牡蛎 搭配;与糖精、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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