| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1094千卡 | |||

1、鸡蛋打入盆中。

2、放少许盐。

3、加入少许胡椒粉,五香粉,面粉。

4、搅拌均匀。

5、锅里倒少许油,倒入蛋液小火煎。

6、煎好的饼对折,从一端卷起。

7、可以卷上喜欢的酱料或者蔬菜。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与肥牛、西红柿、干贝搭配;与茶叶、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、消痰解毒、促消化等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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