| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1205克 | 什锦拌菜热量/卡路里1336千卡 | |||

1、干木耳 海蜇 粉丝分别泡水 海蜇中间换几次水去盐

2、白菜切细丝

3、胡萝卜 辣椒 切丝 蒜切末

4、鸡胸肉煮熟 撕成细丝

5、海蜇切丝

6、木耳入开水烫一下

7、粉丝煮熟取出过凉水

8、准备好的食材放入大盆中

9、加入盐 糖 醋 味精 酱油 最后淋入少许香油 拌匀即可
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强抵抗力、清热解毒等功效;可与五花肉、辣椒、山楂搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、健脾胃、补精等功效;可与豇豆、松子、冬瓜搭配;与菊花、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
海蜇的热量74千卡(每100克);具有哮喘、行淤化积、清热化痰等功效;可与木耳搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、贫血、止血止痛等功效;可与春笋、鲫鱼、海蜇搭配;与红螺 、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、帮助消化等功效;可与香菜、大米、草鱼搭配;与白萝卜、茄子、山药相克,同食可能会引起不适;
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