| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 羊肉炖萝卜热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡,相当于灭火130分钟消耗的热量720 | |||||
1、羊肉洗净后在凉水中煮开，放料酒去腥，捞出冲洗干净
2、放入锅中，再放料酒
3、放几颗红枣
4、放没过羊肉的开水大火煮开后改小火
5、白萝卜去皮切块
6、等羊肉酥烂后放入白萝卜
7、煮开后放盐，改小火
8、煮到萝卜透明后放入枸杞
9、出锅前撒上胡椒粉、葱花即可
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、益气补虚、温中暖下等功效；可与白萝卜、豆腐、海参搭配；与百合、南瓜、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、润肺祛痰、抗癌等功效；可与鹅肉、千张、鸡肉搭配；与银耳、木耳、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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