| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红烧肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡,相当于肚皮舞677分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把五花肉洗净。
2、切成大小均匀的块状。
3、过热水淖一下。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。再放入五花肉翻炒。
6、倒入料酒，翻炒3分钟。
7、倒入酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡精。
8、添加足量水。
9、大火烧开转小火炖制。
10、50分钟左右即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润燥等功效；可与茄子、大蒜、洋葱搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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