| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡肝 | 克 | 121千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 枸杞银耳明目汤热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于飙车25分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水淀粉、 料酒、姜汁、盐拌匀待用;将银耳洗净,撕成小片, 用清水侵泡待用;茉莉花、枸杞子分别洗净待用。
2、将锅置火上,放入清水,随机放入银耳、鸡肝、 枸杞、烧沸,撇去浮沫,等鸡肝刚熟,加盐调味,将 茉莉花撒入碗内即可。
3、常喝此汤有补肝益肾、明目美颜的功效
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、补脑、美容等功效；可与冰糖、百合、鸡蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、保护眼睛、保健等功效；可与肉桂、芹菜、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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