| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 木耳炒山药热量/卡路里173千卡 | |||

1、山药刮皮洗净

2、切片

3、木耳泡发洗净

4、葱、姜、辣椒切好

5、热锅冷油,油热后炒香香料

6、放入山药炒

7、放入木耳翻炒,放适量的盐,山药炒时比较黏可以放少量的水

8、出锅时放味精
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强筋骨、固肾益精、肾经等功效;可与甘蔗、芥蓝、小麦搭配;与碱性食物、鲤鱼、香蕉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、贫血、益气等功效;可与海蜇头、海蜇皮、豇豆搭配;与猪血、麦冬、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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