| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 蘑菇炖肉热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于操作340分钟消耗的热量180 | |||||
1、夹心肉切大片，鸡翅切成两节。
2、蘑菇切厚片。
3、西兰花切成小朵，蒜切片
4、自制黑椒味酱汁100ml
5、煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。
6、盛入较深的炖锅里。
7、鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
8、煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。
9、酱汁加入水一起倒入炖锅里。
10、加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
11、大火烧开，加入西兰花煮2分钟。
12、加盐和黑胡椒粉调味即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补精、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、镇咳、镇静等功效；可与豆腐、排骨、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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