| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐渣 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 香葱豆腐渣小饼热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡,相当于擦地301分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备好食材
2、胡萝卜切细丝，小香葱切末
3、加入鸡蛋，精盐，五香粉，鸡精，面粉
4、搅拌成粘糊状
5、平底锅中加少量油，五成热时，盛入一勺豆腐渣糊，用勺轻轻压成小饼，煎两面成金黄色
6、煎好的小饼，外脆里软，非常好吃。
豆腐渣的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效；可与苋菜、基围虾、黄豆搭配；与田鸡、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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