糖醋鱼排的热量和减肥功效

1、草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。

2、加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。

3、取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。

4、淀粉，面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。

5、锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。

6、炸至金黄焦脆。

7、锅中留底油。

8、下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。

9、快速翻炒均匀。撒上香葱即可。