| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 196千卡 | 49千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于网球37分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼头、骨用料酒和少许盐腌制十分钟后用少许油煎至两面微黄。
2、准备姜片和葱段。
3、锅中倒入少许油，炒香姜葱，加足够清水，将鱼头、骨放入煮开加盖小火炖七八分钟。
4、莴笋叶洗净。
5、加入煮开的鱼汤中，再加入切块的内酯豆腐，调入盐和胡椒粉，待菜叶煮熟就可起锅了。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、清洁肠胃等功效；可与荠菜、大白菜、羊肉搭配；与蜂蜜、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、减肥、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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