| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 干果玉米饼热量/卡路里745千卡 | |||

1、准备材料。玉米面和面粉的比例为2:1。玉米粒是熟的,实际用量没那么多。

2、两种面混合,加适量桂花糖用温热至40度左右的牛奶调匀成稀糊。并静置10分钟。牛奶加热是为了能溶化糖。

3、加入适量玉米粒和干果搅匀。

4、平底锅刷一层薄油,舀一勺面糊入锅,转动平底锅,使面糊均匀的布满锅底。

5、小火煎至一面变黄,晃动平底锅,饼能脱底晃动开就可以翻面了。煎至两面金黄。

6、用小碗扣成圆形。

7、配上一杯豆浆和水果。美美的早餐可以享用了。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等功效;可与红菜苔、木瓜、苦瓜搭配;与海蛎干、螺肉、榅桲相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防便秘、治便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与米汤、橙子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与紫菜、圆生菜、韭菜搭配;与雪莲果、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、防肿瘤、降低胆固醇等功效;可与糯米、枸杞子、橙子搭配;与虾、螃蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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