| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 胡萝卜炒娃娃菜热量/卡路里273千卡 | |||

1、所有食材清洗干净,娃娃菜拨开叶子洗净,胡萝卜洗净去皮。

2、胡萝卜切薄片、娃娃菜切片,干辣椒切小段,葱切碎,大蒜切片。

3、热锅凉油,放入花椒炸香捞出不要。

4、开中火,放入胡萝卜炒几下,再放入辣椒 葱蒜翻炒10—15秒,放入一茶匙辣椒粉(可不放)

5、放入娃娃菜翻炒至断生。

6、放入生抽、糖炒匀,加入盐炒匀,调入鸡精即可。

7、盛盘即可。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、促进消化、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、解毒生津等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、豆浆搭配;与樱桃、茼蒿、山药相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与牛霖、后腿牛肉、股内牛肉搭配;与米豆腐、苦苣菜、熏干相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、开胃消食、防感冒等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、健脾胃等功效;可与粳米、五花肉、武昌鱼搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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