| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 番茄炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于儿童足球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、番茄洗净切成小块儿
2、鸡蛋打入碗中，加入少量盐、醋、适量水，打匀。鸡蛋里放醋是和老爸学的，加水可以使炒出的鸡蛋更滑嫩
3、油热后先炒鸡蛋，鸡蛋烹起七分熟即可，不要炒老了。这个地方应该有张照片
4、盛出鸡蛋，锅中再次放入少量油，油热后放入姜蒜、再放入葱爆香，加入番茄，翻炒至半熟，加入少量老抽，北方人做菜的习惯，南方人喜欢放糖
5、加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，炒匀出锅即可。老爸还会习惯加点儿香菜，家里没有了！
6、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、百合、辣椒搭配；与牛奶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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