| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 西红柿蘑菇蛋花汤热量/卡路里197千卡 | |||

1、蘑菇西红柿洗干净切好备用

2、木耳提前泡发

3、锅里水煮开后先放入木耳煮5分钟再放入西红柿蘑菇一起煮熟(水开了煮出来颜色漂亮哦,别用冷水一起下锅煮,那样煮熟了西红柿也也不成行)

4、最后加入打好鸡蛋液

5、形成蛋花,加点盐调味即可,不加鸡精哈汤里有蘑菇自然提鲜

6、撒点葱花

7、成品
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、防癌、祛雀斑等功效;可与卷心菜、圆白菜、鸡蛋搭配;与鱼头、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、补脾、促进消化等功效;可与木瓜、鸡翅、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、充饥、防治缺铁性贫血等功效;可与枣、芦荟、鲫鱼搭配;与猪血、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与百合、玉米、桂圆搭配;与鹅、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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