| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 可可蛋糕盏热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于侧泳61分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油和牛奶隔水融化
2、筛入可可粉
3、搅拌均匀
4、蛋白和蛋黄分离
5、糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡
6、放入蛋黄打匀
7、筛入低筋粉
8、搅匀
9、放入可可液
10、搅匀
11、倒入凹凸形模具
12、放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。
13、淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋
14、把奶油挤入蛋糕的凹处，然后放入自己喜欢的水果即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与荠菜、牡蛎 、百合搭配；与雪莲果、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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