酸菜鱼的热量和减肥功效

1、原料：金凤鱼， 酸菜 ，花椒，干辣椒粉，蒜米， 姜 ，辣椒干， 辣椒粉，红辣椒。

2、鱼洗净抹干，调入干辣椒粉，面粉及辣椒粉腌制片刻。

3、鱼沾上适量面粉。

4、油锅里七成热时下入鱼煎。

5、炸至金黄色捞取，备用。

6、取另一个锅下适量的油，放入蒜米，姜片，花椒，干辣椒及红辣椒炒出味。

7、事前酸菜清洗切段才放入酸菜炒香。

8、放入适量的干辣椒粉略炒。

9、注入适量的水大火煮开几分钟。

10、煮至酸菜的香味逼出来，那样会更香醇。

11、放入鱼煮开入味。不必煮太久因为鱼已经煎熟了。

12、加入适量的盐，胡椒粉，花椒粉，鸡精粉调味。

13、在放上一点红辣椒段即可盘。