| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 醋溜木须热量/卡路里1106千卡 | |||

1、猪肉切片加黄酒5克盐1克淀粉5克白胡椒上浆调底口备用。

2、木耳洗净备用。

3、鸡蛋打散炒岀备用。

4、花菜洗净切段备用。

5、蒜切沫备用。

6、葱切丝5g备用。

7、锅里放油煸炒肉片葱和三分之一蒜炝香加黄酒生抽甜面酱加木耳花菜糖盐快速煸炒放炒好鸡蛋撒上剩余蒜沫沿锅边淋上醋翻勺即可。

8、装盘。

9、成品。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、润燥等功效;可与卷心菜、芒果、紫菜搭配;与海虾、雪花梨、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与辣椒、黄豆、羊排搭配;与地瓜、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、抗癌、延缓衰老等功效;可与海蜇、荸荠、豇豆搭配;与鸭肉、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、提高免疫力、增强人的体质等功效;可与牛腩、猪肉、芹菜搭配;与牛奶、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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