| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蘑菇蛋炒饭热量/卡路里628千卡 | |||

1、蘑菇切碎

2、火腿肠切碎

3、葱花切好

4、鸡蛋打散

5、油锅入油倒入鸡蛋炒熟

6、蘑菇和火腿肠入锅炒熟

7、再加入米饭翻炒

8、倒入鸡蛋,加小勺蚝油炒均匀

9、成品
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、镇咳、促进食欲等功效;可与青豆、鲫鱼、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、韭菜、丝瓜搭配;与鹅、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、聪耳明目、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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