| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 银杏炖五花肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡,相当于郑多燕小红帽677分钟消耗的热量360 | |||||
1、银杏用刀背轻轻的拍一下开裂
2、剥出来的银杏带有薄皮 ，用开水烫下就除去了
3、五花肉切成大小一致的块
4、热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色
5、然后加适量的清水 、小火炖40分钟左右
6、肉软烂时放银杏
7、汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与蘑菇、茄子、大蒜搭配；与菱角、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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