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红烧平鱼
材料：,平鱼,调料：,葱,姜,红辣椒,大蒜,植物油
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红烧带鱼
带鱼,料酒,葱,姜,大蒜,鸡精,盐,冰糖
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红烧带鱼
带鱼,盐,老抽,食用油,白糖,白开水,生抽,料酒
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红烧带鱼
带鱼,淀粉,鸡蛋,辣椒,干蒜,姜,料酒,糖醋
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红烧带鱼
带鱼,酱油,大蒜,葱丝,姜丝,绍酒,醋,花椒油
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红烧黄鱼
大黄鱼,去皮大蒜,大葱白,老姜片,八角,酱油,盐,白砂糖
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绣球黄鱼
黄鱼一条,胡萝卜1/4个,香菇2朵,蛋皮一张,油菜10棵,枸杞适量,盐,味精
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罗望子鱼汤
鱼高汤,三文鱼,鲈鱼,海白虾,绿豆芽,香芹,圣女果,鲜菠萝
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番茄鱼
鱼一条2斤左右（草鱼,鲤鱼均可）,番茄一斤,番茄酱半瓶,姜,大蒜,料酒,盐
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番茄豆腐黄骨鱼汤
黄骨鱼,北方番茄,北（老豆腐）,姜,葱,盐,胡椒
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白族酸木瓜豆腐鱼
原料：,豆腐1块,鲫鱼2市斤（汗,忘记拍生的样子了,煎好才拍图,家里买的是那种自然生长的,很鲜美,可惜在昆明根本吃不到的）
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番茄带鱼
带鱼一条,番茄两个,尖椒两个,姜丝,盐,生抽,蚝油,料酒
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煎鱼柳配柠檬土豆泥
柠檬土豆泥,土豆500g（切5mm厚片）,柠檬1/2个,奶油奶酪80g（切碎）,黄油2汤匙（30g）,胡椒粉1/3茶匙（2g）,鱼柳,鳕鱼柳2片（每片约200g）
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烧汁鲳鱼
鲳鱼,葱花,姜,盐,料酒,酱油,白糖,清水
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香烤鲈鱼
鲜鲈鱼1条（约500g）,鲜香茅1根,老姜（切片）10片,鲜朝天椒2个,红糖30g,鱼露,生抽,黄酒
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香辣黄花鱼
黄花鱼,配料：,盐,五香粉,辣椒粉,胡椒粉,料酒,生姜
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香辣耗儿鱼
白糖,郫县豆瓣,姜,大蒜,干辣椒末,耗儿鱼
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香辣烤鱼
草鱼,土豆,芹菜,藕,莴笋,干辣椒,香菜,大蒜
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鱼香茄子煲
长茄子,胡萝卜,木耳,蒜末,豆瓣酱,辣酱,生抽
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鲈鱼豆浆菌菇煲
原料：,鲈鱼一斤多的一条,豆浆约250ML,各种菌菇若干,配料：,葱,姜,料酒
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鱼香雪鱼柳
雪鱼柳3条,葱花1把,蒜沫1把,酱油2勺,剁椒酱2勺,料酒1勺,盐少许,糖少许
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鱼香茄子煲
茄子300g,猪肉馅60g,蛋黄1个,油10ml,大蒜（切茸）,洋葱（切碎）各15g,青,红椒（切碎）
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鲑鱼马铃薯沙拉
(2-3人份)半公斤的小马铃薯,鲜奶油一份,熏过的鲑鱼150克左右,新鲜莳萝少量（就是新鲜的野茴香）,红酒醋,橄榄油,刺山柑一把（这个可以不用）,几个小红萝卜
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鲍鱼菇煲淮山
鲍鱼菇,猪骨,鲜淮山,鸡精,盐
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