鱼香茄子煲的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、发汗解表、益肝等功效；可与肥牛、兔肉、基围虾搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、消食等功效；可与狗肉、香菇、比目鱼搭配；与红枣、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、益气、抗癌等功效；可与芦荟、鱿鱼、草鱼搭配；与青萝卜、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；