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上海蒸鱼
鲜鱼,1条,姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖,精盐,味精,笋片
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干贝鱼冻
鳕鱼100克,干贝10克,肉皮10克,味精,盐,葱,姜,料酒各适量
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脆皮桂鱼
桂鱼（１条,约１０００条）,味精,干菱粉（７５克）,黄酒,精盐,湿菱粉（２０克）,葱花
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椒盐鱼尾
鱼尾,辅料：,洋葱,红柿子椒,葱,姜,调料：,盐
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泡椒蒸水鱼
甲鱼,调料：,盐,泡椒,香油,白糖
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手撕干鱼仔
精选烟熏小鱼仔,干椒粉,香葱,大蒜,特制香料等
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豆瓣卿鱼
鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。郸县豆瓣20克,料酒10克,盐5克,姜10克,葱10克,蒜10克,酱油5克,白糖10克
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干烧鱼
草鱼（或黄鱼,鲤鱼,鲫鱼）
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泡菜鱼
鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。泡青菜50克。泡辣椒15克,姜,蒜各10克,葱15克,菜油5侧克,醒糟汁10克,料酒10克,酱油10克
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金毛狮子鱼
鲤鱼,茄汁,白糖,白醋,盐,味精,淀粉等调料
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金椒皖鱼
草鱼,平菇,茶树菇,香芹,蒜苗
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糖醋鱼块
鲤鱼醋,白糖,葱花,姜,酱油,精盐,湿淀粉,肉清汤
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葱油鲤鱼
鲤鱼,辅料：,盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝,鲤鱼
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醋酥鲫鱼
小鲫鱼,辅料：,猪皮,猪骨,大蒜,姜,盐,酱油
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家常熬黄花鱼
大黄鱼,猪肉(肥瘦),盐,酱油,香菜,大葱,姜,大蒜（白皮）
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鱼香茄子
茄子,郫县豆瓣
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蒜蓉鱼香茄子煲
茄子,半肥瘦免治猪肉,姜米,干葱粒,蒜蓉,豆瓣酱,麻油,生抽
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枸杞甲鱼
甲鱼,枸杞子
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枸杞蒸甲鱼
甲鱼,枸杞子,大葱,姜,花椒,料酒,盐
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枸杞鲈鱼汤
鲈鱼,枸杞子,大葱,姜,盐,料酒
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鲫鱼奶汤锅
鲜鲫鱼2条,白萝卜1/4个。盐,葱,姜,植物油少许
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鱼羊炖时蔬
鱼头150克,羊肉馅150克,辅料：,油菜心,白萝卜,粉丝,调料：,盐
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鱼香苦瓜
苦瓜,酱油,盐,白糖,白糖,豆瓣辣酱,姜,大蒜
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萝卜丝鲜鱼汤
鲜鱼1条,白萝卜400克,蛤蜊300克,小葱2根,姜片2片,香菜末少许,辅料：,料酒1大匙
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