| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 酸辣西葫芦热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于高抬腿7分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材清洗干净备用。
2、西葫芦切片，葱辣椒切细丝。
3、炒锅里放入适量油，油热后倒入葱辣椒丝煸香。
4、倒入西葫芦片，翻炒均匀。
5、倒入白醋，继续翻炒。
6、加入少许盐，鸡精粉，炒至菜片微软断生，出锅装盘。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、润泽肌肤、防癌等功效；可与洋葱、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、防衰老、帮助消化等功效；
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