| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 羊肉串热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于打磨地板180分钟消耗的热量270 | |||||
1、羊肉切粒用水泡1小时，中途换水5次以上，水中放入料酒适量
2、调料备用
3、将羊肉粒放入调料中搅拌再挤入半个柠檬汁腌制5小时以上
4、将羊肉粒穿在竹签上，也可刷上辣椒面，放在烤架上
5、250度烤15分钟即可
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、温中暖下、生肌健力等功效；可与白果、辣椒、白萝卜搭配；与竹笋、梅干菜、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
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