| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 香芋炖鸭热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡,相当于晾衣服732分钟消耗的热量120 | |||||
1、主要原料。
2、鸭腿洗净切块。
3、将鸭腿焯水备用。
4、处理好的鸭腿放高压锅，加入葱姜，料酒，酱油，大料，盐炖制十五分钟。
5、香芋去皮切块，过油炸到略带焦黄捞出。
6、将炖好的鸭腿倒入炒锅，放入炸好的香芋，大火收浓汤止即可。
7、香芋炖鸭。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、滋阴、养胃生津等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增进食欲、补中益气、清热镇咳等功效；可与大枣、猪肉、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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