白菜猪肉水饺的热量和减肥功效

1、面粉里放少许盐（盐不要多，两根手指捏一点点即可）加水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜醒面

2、大白菜叶洗净，控净水分

3、猪肉先切片再切丝再切丁后剁成肉馅（这里我选的是三分肥七分瘦的前腿肉，切成小丁后再剁就很省劲了）

4、葱姜剁碎备用

5、白菜切成丝后剁碎

6、将白菜碎握在手心里用力攥，将菜汁攥到盛肉馅的盆里，加入所有调料及葱姜末

7、用筷子顺着一个方向搅到肉馅上劲后略腌入味

8、攥过水分的白菜加10克油拌匀腌10分钟后再与肉馅拌到一起

9、将调好味的肉馅与白菜放到一起拌匀

10、将饺子包好

11、锅内加水烧开，加少许盐（这样煮出来的饺子不会粘连）

12、用锅铲将水转圈搅动

13、将饺子下进开水中，用锅铲背将饺子推动起来以免饺子粘在一起

14、盖上锅盖煮，再次煮开加点冷水然后再盖上锅盖继续煮，如此重复三次，饺子全部浮在水面上再开着锅稍煮一会就熟了，可以捞出锅装盘了

15、煮饺子的时候可以同时把红油蒜泥醼料做好。首先把大蒜籽剥皮，捣成蒜泥放在碗里

16、加入碎干辣椒、熟白芝麻

17、拌匀

18、炒锅烧热，倒入植物油烧开，浇到辣椒蒜泥碗里

19、“滋拉拉——”红彤彤香喷喷的红油蒜泥醼料就做好了

20、取一小碗，倒点醋，舀一点醼料，开始享用吧