| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 家常耳菜炒肉热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于冰上钓鱼296分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备耳菜
2、将耳菜和肉切片
3、锅里加底油，适量花椒慢火煸出香味，然后捞出花椒
4、加葱花炝锅
5、下肉片煸炒（大火）
6、肉片变色，加料酒，生抽
7、加耳菜翻炒
8、加盐翻炒，出锅前加鸡精。
9、装盘
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与芸豆、木瓜、南瓜搭配；与百合、梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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