| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 大葱炒羊肉热量/卡路里1272千卡 | |||

1、大葱去除老皮,用切斜切成段,

2、羊肉切成粗丝,

3、切好的羊肉,加入玉米淀粉、料酒和少许油,

4、抓匀后,腌制10分钟,

5、平底锅中倒油,中火加热,

6、倒入腌好的羊肉丝,用筷子滑散,

7、炒至变色,

8、下入葱段翻炒,

9、加入白糖,

10、加入酱油,炒匀,

11、加入盐,

12、翻炒均匀后关火,

13、出锅,装盘。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、温中暖下、助元阳等功效;可与海参、刀豆、香菜搭配;与梅干菜、西瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、美容养颜等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、调味、止咳等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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