| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 花生小小酥热量/卡路里1630千卡 | |||

1、准备用料

2、花生酱加入玉米油混合均匀

3、加入糖和盐混合均匀

4、蛋白和蛋黄分离,先加入蛋黄混合均匀

5、加入蛋白混合均匀

6、筛入低筋面粉

7、拌成面团,不要过度搅拌,以免面粉起筋,成品就不酥了

8、分成20g一个的小剂子,用手整理成圆形

9、用叉子压出花纹

10、烤箱上下火180度预热,烤15分钟左右即可

11、成品

12、成品
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、北极虾、荠菜搭配;与鹅肉、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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