鱼头冬瓜汤的热量和减肥功效

1、冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片

2、草鱼头一只去鳞去内脏洗净

3、从鱼肚白处切开相连的两片

4、锅中热油，油热倒入拍碎的姜，将鱼煎制两面金黄

5、捞出鱼将鱼放入砂锅中，加入适量热水，大火烧开，撇干净浮末，淋入料酒继续大火炖煮十五分钟，汤汁变成奶白色加入冬瓜

6、大火烧开转小火炖煮15分钟，冬瓜成透明状加入适量盐，撒入少许香菜，美味的鱼汤营养健康。