| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 拔丝雪梨热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于拳击21分钟消耗的热量720 | |||||
1、雪梨刨皮，切成小长条；
2、玉米淀粉加鸡蛋清，调成糊；
3、雪梨挂糊；
4、热锅，入茶油，8分热；
5、入雪梨，炸两面都微黄；
6、出锅；
7、热锅，留底油，入冰糖和少量水，熬；
8、开始起大气泡，还要不断的熬，转小火，变得粘稠，；
9、准备一碗凉水，筷子蘸起来，变这样，可以拔丝了；
10、倒入雪梨条，快速翻滚，让雪梨都粘上糖；
11、盘子，抹上油；
12、装盘；
13、备一杯白凉开水，开吃～～～
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津、降火、清肺止咳等功效；可与冰糖、芝麻、蜂蜜搭配；与猪肉、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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