| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 蛋包饭热量/卡路里1565千卡 | |||

1、准备用料,我多用了一个鸡蛋黄,是做东西剩下的

2、米饭中打入一个鸡蛋

3、拌匀备用

4、腊肠切丁

5、锅中放入适量玉米油,油热后倒入腊肠翻炒片刻

6、倒入腌好的米饭,加入适量的盐,炒至米饭粒粒分明,盛出备用

7、鸡蛋加适量清水打散

8、平底锅中放入适量玉米油,倒入打散的鸡蛋

9、鸡蛋凝固前将炒好的米饭放在一边

10、将米饭盖上,稍稍煎至两面金黄

11、淋上番茄酱,美美哒
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、保护肝脏等功效;可与银鱼、肥牛、苋菜搭配;与兔肉、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、消除疲劳、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、增进食欲、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容养颜等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、帮助消化、增强免疫力等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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